شرکت کهن الماس دشت پارس از سال 1394 با هدف تولید زعفران باکیفیت و با ماندگاری طولانی و با بهره‌گیری از ماشین‌آلات پیشرفته و متخصصین فعالیت خود را آغاز کرد. زعفران فریز درای شده یا زعفران خشک انجمادی محصول مدرن‌ترین روش خشک کردن صنعتی زعفران است. در این روش ابتدا زعفران منجمد می‌شود تا آب موجود در آن به‌صورت یخ تبدیل شود سپس، فشار در داخل مخزن دستگاه خشک ‌کن انجمادی کاهش می‌یابد تا یخ به حالت گاز تغییر فاز داده و تبخیر شود. طی فرآیندی که به نام تصعید (sublimation) معروف است. زعفران فریز درای شده به دلیل فرآیند خشک‌کردن بدون استفاده از حرارت، تقریبا تمام خواص از جمله طعم، رنگ و عطر طبیعی خود راحفظ خواهد کرد.